Né des jardins de Chine, berceau historique du thé, ce thé blanc affiche un profil subtil et léger. On y retrouve des notes fruite et vanille. Il se déguste faible en théine.

La liqueur jaune d'or s'appuie sur une texture pétillante et ciselée, d'une étonnante richesse aromatique. Sur des tanins très fins se déploient une intonation fruitée de mandarine, des accents de truffe et de subtiles notes de boisé vanillé. Le nez, d'abord végétal, se couronne d'un bel élan abricoté, tandis que la finale persistante d'anis confirme la fraîcheur et l'originalité de cette dégustation. Un thé à savourer lentement, en pleine conscience.