Issu du savoir-faire japonais et de ses cultures d'ombre, ce thé vert affiche un profil équilibré. On y retrouve des notes fruite et floral. Il se déguste faible en théine.

À l'infusion, les feuilles diffusent un voile olfactif fleuri et fruité de cerise blanche, suivi d'une trame plus gourmande rappelant la noix de ginkgo confite. La liqueur, d'un beau vert chartreuse, offre au palais une note d'agrume proche du zeste de kalamansi, posée sur une fraîcheur gourmande de lait d'amande. Un thé vert à savourer pur, pour une dégustation tout en délicatesse.