Préparation
Le geste juste
Notre conseil pour les oolongs.
Infusion chaude
Se révèle au fil des infusions, floral et soyeux.
Version glacée
Cold brew floral et soyeux, à réinfuser.
Notre conseil
À toute heure, ses notes gourmand restent franches.
Conservez à l'abri de la lumière, en boîte hermétique.
Dégustation
L'art d'infuser Ambre Bleu
Identité
Profil aromatique
- gourmand
- floral
Origine & terroir
Formose (Taïwan), un caractère unique
Façonné selon la tradition de Formose, à Taïwan, ce oolong affiche un profil équilibré. On y retrouve des notes gourmand et floral. Il se déguste faible en théine.
Le parfum des feuilles infusées est riche de notes de noix toastées enrobées de miel d'arbousier, sur un fond de crème de marron. La liqueur, à la belle robe ambrée, exprime des notes rondes de nougat et de biscuit aux fruits secs. Avec beaucoup de caractère et de finesse à la fois, elle transmet au palais une sensation de plénitude, divinement umami. Disponible en vrac, du format de 50 g au kilo.
Savoir-faire & qualité
Trois engagements
Depuis 1999, La Boutique du Thé sélectionne et distribue les thés Mariage Frères dans ses ateliers de Bordeaux et Nice.
Sourcing direct
Nous travaillons en direct avec les jardins, sans intermédiaire, pour la traçabilité et une juste rémunération.
Sélection rigoureuse
Chaque lot est dégusté à l'aveugle par notre maître de thé. Seuls les meilleurs entrent à la boutique.
Conditionnement frais
Conditionné à la commande dans nos ateliers de Bordeaux et Nice pour préserver tous les arômes.
Questions fréquentes
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Avis clients
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