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Du thé vert végétal au noir corsé, en passant par les oolongs semi-oxydés et les blancs délicats, chaque famille a son caractère. Choisissez par type pour trouver le thé qui vous ressemble.
Les familles de thé
Les thés se classent par degré d'oxydation : vert (non oxydé), oolong (semi), noir (oxydé), blanc (à peine), pu-erh (fermenté), plus le fumé, le rooibos et les tisanes sans théine. Chaque famille offre un profil de théine et d'arômes distinct, pour chaque moment de la journée.