Préparation
Le geste juste
Notre conseil pour les oolongs.
Infusion chaude
Se révèle au fil des infusions, floral et soyeux.
Version glacée
Cold brew floral et soyeux, à réinfuser.
Notre conseil
À toute heure, ses notes fruite restent franches.
Conservez à l'abri de la lumière, en boîte hermétique.
Dégustation
L'art d'infuser Saphir Himalaya
Identité
Profil aromatique
- fruite
- vanille
- gourmand
Origine & terroir
Nepal, un caractère unique
Cultivé en altitude sur les pentes de l'Himalaya népalais, ce oolong affiche un profil équilibré. On y retrouve des notes fruite et vanille. Il se déguste faible en théine.
En tasse, la liqueur ambre doré s'ouvre sur des notes de kumquat confit et de mûres sauvages, voilées de réglisse. Une vanille givrée de Madagascar et une pointe d'amande douce apportent une onctuosité rappelant le miel de fleurs, tandis que l'empreinte aromatique reste intense et persistante. Un oolong d'exception à déguster lentement, l'après-midi, pour en saisir toutes les nuances.
Savoir-faire & qualité
Trois engagements
Depuis 1999, La Boutique du Thé sélectionne et distribue les thés Mariage Frères dans ses ateliers de Bordeaux et Nice.
Sourcing direct
Nous travaillons en direct avec les jardins, sans intermédiaire, pour la traçabilité et une juste rémunération.
Sélection rigoureuse
Chaque lot est dégusté à l'aveugle par notre maître de thé. Seuls les meilleurs entrent à la boutique.
Conditionnement frais
Conditionné à la commande dans nos ateliers de Bordeaux et Nice pour préserver tous les arômes.
Questions fréquentes
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Avis clients
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