Préparation
Le geste juste
Notre conseil pour les thés blancs.
Infusion chaude
Infusion patiente, notes florales et miellées.
Version glacée
Liqueur cristalline aux notes miellées.
Notre conseil
À toute heure, ses notes floral restent franches.
Conservez à l'abri de la lumière, en boîte hermétique.
Dégustation
L'art d'infuser Java Blanc
Identité
Profil aromatique
- floral
- fruite
- agrumes
Origine & terroir
Indonesie, un caractère unique
Sélectionné directement auprès de nos jardins partenaires, ce thé blanc affiche un profil subtil et léger. On y retrouve des notes floral et fruite. Il se déguste faible en théine.
L'infusion ample se déploie sur un confit de papaye qui épouse le parfum sucré des fleurs d'oranger. La liqueur dorée et étincelante possède une texture umami enveloppante, doublée d'une élégante évocation de miel de montagne. Une note pâtissière de palmier caramélisé rejoint la vivacité d'un confit de groseilles, pour une tasse délicate à savourer en journée.
Savoir-faire & qualité
Trois engagements
Depuis 1999, La Boutique du Thé sélectionne et distribue les thés Mariage Frères dans ses ateliers de Bordeaux et Nice.
Sourcing direct
Nous travaillons en direct avec les jardins, sans intermédiaire, pour la traçabilité et une juste rémunération.
Sélection rigoureuse
Chaque lot est dégusté à l'aveugle par notre maître de thé. Seuls les meilleurs entrent à la boutique.
Conditionnement frais
Conditionné à la commande dans nos ateliers de Bordeaux et Nice pour préserver tous les arômes.
Questions fréquentes
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Avis clients
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La Boutique du Thé, Bordeaux
- 19 rue des Remparts, 33000 Bordeaux
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- Lundi 14h à 19h · Mardi à samedi 10h à 19h · Dimanche fermé
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